Palenta je jelo koje je vrlo jednostavno, ali ako u nju dodate malo dinstanog sezonskog povrća, možete u kratkom vremenu napraviti vrlo ukusno i vizualno privlačno jelo. Ovo je jedna od mogućnosti
Sastojci
za zeleni dio:
- 100 grama instant palente
- Nekoliko listova mladog špinata ili blitve
- Svežnjić svježeg peršina
- 1 češanj češnjaka
- Maslinovo ulje
- Sol, papar
Na malo maslinovog ulja stavite zelene listiće špinata i kratko ih prodinstajte, na kraju dodajte češnjak i nasjeckani peršin, te sve zajedno dodajte u palentu. Kao kalup možete koristiti limeni kalup za kruh kojeg ste netom prije stavljanja palente malo premazali uljem, da smjesu lakše kasnije izvadite i stavite da se hladi.
za narančasti dio:
- 100 grama instant palente
- 1 narančasta paprika
- Sol
Na malo ulja prodinstajte papriku koju ste prethodno naribali ili sitno nasjeckali, posolite po želji, zakuhajte palentu, dodajte papriku, dobro izmiješajte i stavite na zeleni dio palente koji se prethodno ohladio.
za ljubičasti dio:
- 100 grama instant palente
- 100 ml soka od cikle
- Sol, papar
Stavite kuhati 100 ml soka od cikle, posolite ga i popaprite, pa kad zavrije zakuhajte palentu u tom soku, dodajte vode ako je potrebno i kad je palenta kuhana, prelijte preko narančastog dijela.
Kada se sve stisne, stavite na pladanj i ukrasite po želji