Oznaka: maslinovo ulje

Poljički soparnik je hrvatsko autohtono jelo koje ima zaštićenu oznaku zemljopisnog porijekla na razini EU. Pripremali su ga stanovnici dalmatinskog zaleđa još od doba Turaka. Namirnice su vrlo jednostavne jer je to jelo koje se radilo u vrijeme kada nije bilo previše hrane i spremalo se ono što je u ta stara vremena najlakše uspijevalo tako da nam je za soparnik potrebno brašno, blitva, luk (kapula), češnjak, sol i ulje.