Burgeri, faširanci ili polpete su vrlo popularno jelo, jer se brzo pripremaju i moguće ih je pripremiti kombinirajući veliki broj namirnica, poriluk, mrkva, soja ljuspice, a evo i jedne varijacije sa povrćem i zobenim pahuljicama:
Sastojci
- 300 grama šampinjona, vrganja ili neke druge gljive
- 200 grama tikvica
- Ulje
- 100 grama luka
- 80 grama zobenih pahuljica
- Sol, papar, peršin
Na malo ulja popržiti sjeckani luk i dodati sjeckane gljive i ribane tikvice. Na pržene gljive i tikvice dodamo zobene pahuljice, sol, papar, peršin, ili začine koje inače volimo i koristimo u kuhinji, te ostavimo da se smjesa ohladi. Da bi se burgeri dobro povezali, uvijek možete dodati malo krušnih mrvica.
Oblikovati burgere i peći na malo masnoće sa svake strane do zlatnožute boje